鴨そば 暖

カレーそばが有名な姫路のそば屋さんですが、今では珍しくなった本物の鴨そばが味わえる一店。
なにせ夫婦そろっての鴨好きで、島根県まで有名な鴨そばを食べに行った程なんで、近くにあるのはありがたい事です。

ここの鴨そばは、お約束の刻んだゆずも入っており、少し濃いめで鴨の脂が浮いたダシは絶品で、毎回飲み干して満足してます。薄口醤油を使う関西では、ダシが残っていれば客が満足しなかった証拠。関東のそばの食べ方とは全く違いますね。
今まで軽く100回以上、季節を問わず月2〜3回は通ってます。

姫路市今宿1992　TEL.079-297-7053